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 食品工业废水的共同特点是有机物和悬浮物含量高，易被污染，一般没有很大毒性。主要危害是水体富营养化，造成水生动物和鱼类死亡，促使沉积在水底的有机物产生臭味，使水质恶化，污染环境。
 

　　食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高、易腐败。食品行业废水处理设备选择好的处理工艺才能最有效，最大效率的发挥设备的处理能力。
 

　　食品行业废水处理设备的具体工艺流程如下：
 

　　1.混凝反应、沉淀
 

　　投加石灰反应时间5min，投加PAM反应时间3min;沉淀池停留时间2h;配制的石灰、PAM质量分数分别为10%、0.05%。pH值控制在10-11，具体投加量可视实际情况而定主要看矾花大小和出水浊度。聚炳烯酰胺(Polyacrylamide)简称PAM,俗称絮凝剂或凝聚剂，分阳离子、阴离子型，分子量在400-1800万之间，分子中具有阳性基团(-CONH2)，能与分散于溶液中的悬浮粒子吸附和架桥,有着极强的絮凝左右,因此广泛应用于水处理和冶金、造纸、石油、化工等领域。
 

　　2.加酸回调pH值
 

　　由于加石灰乳除磷、锌，沉淀池出水pH值在10～11，进入水解酸化工序之前需加酸中和，使pH值在6～9范围内。工程投加质量分数为5%的稀盐酸。食品行业废水处理设备采用pH值在线监测仪。
 

　　3.水解酸化
 

　　水解酸化池停留时间7.5h。
 

　　4.SBR(序批式活性污泥法)
 

　　进水时间4h，进水1h后进行曝气8h，沉淀2h.排水0.5h，闲置0.5h。考虑到废水可生化性差.SBR池采用0.15 kg[CODcr]/kg[MLSS]低污泥负荷设计。SBR池供氧采用罗茨鼓风机和微孔曝气头，池内溶解氧的质量浓度控制在2—5 mg/L。污泥沉降比(SV)：在工程实际中SV控制在16%。如果此值过大，可考虑排泥。
 

　　5.污泥处理工序
 

　　污泥浓缩池停留时间12h。污泥经污泥浓缩池浓缩后，上清液回废水调节池，污泥进污泥贮存池，加PAM 后进带式压滤机，压缩后的泥饼外运填埋，滤后水进食品行业废水处理设备的调节池继续处理0.05%，PAM投加量为0.5mg/L。


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